El tiramisù es un postre difundido en todo el territorio italiano, cuyo origen es atribuido sobre todo a las regiones Veneto y Friuli-Venezia Giulia. Está elaborado a base de “savoiardi” (galletas tradicionales secas y quebradizas hechas a base de huevo) remojadas en café y cubiertas con crema de queso “mascarpone”, huevo y azúcar, espolvoreado con cacao en polvo. Sin embargo, aunque estos son los ingredientes más básicos, esta receta no es única y llega a tener diferentes variantes geográficas y, también, personales. En cuanto a sus orígenes los expertos señalan que se trata de una formulación moderna y no tradicional como su condición de clásico de la gastronomía italiana podría dejar suponer. Esto se basa en la ausencia de menciones a la receta en grandes compendios gastronómicos hasta la segunda mitad del siglo XX, sin embargo, esto no es motivo para que diferentes historias y leyendas quieran situar su origen en otro momento histórico y hayan podido ser tomadas como ciertas. Una hipótesis sobre el origen del tiramisù, cuenta que el goloso tentempié vio la luz por primera vez en un burdel en la región de Veneto. Según se cuenta, en la década de los cincuenta los prostíbulos de la ciudad de Treviso, que en aquel entonces tenían a un cocinero, comenzaron a ofrecer a sus clientes de manos de la madame un plato con supuestos efectos reconstituyentes e incluso afrodisíacos. El dulce era presentado ante los parroquianos prometiéndoles que los "llevaría arriba", que en dialecto véneto se expresaba con "te tira su". De ahí derivaría en "ti tira su" italiano y, al popularizarse, comenzaría a llamarse con el nombre que le quedó: tiramisú.